Ingredientes para una persona:
– Tres rebanadas de pan de molde, a nosotros nos encanta con cereales y semillas.
– Una punta de Roast Beef.
– 50 gr de Rúcula
– Un tomate maduro
– Mantequilla
– Barba Rubia Onion & Mustard
Empieza el buen tiempo, el calor, las excursiones al aire libre…si te vas a la aventura es bueno llevar algunas provisiones por si el caminar abre el apetito. Un sándwich fresco, ligero y riquísimo, tirado de preparar.
Sándwich de Roast Beef con Rúcula y Barba Rubia Onion & Mustard.
Preparación:
1. Hemos sellado en una sartén la pieza de lomo alto que hemos utilizado para el Roast Beef. Después la hemos hecho en el horno durante cerca de 40 minutos a 160-180º.
2. Una vez que la carne está fría cortamos lonchas muy finas para nuestro sándwich.
3. Tostamos las 3 rebanadas de pan en una asadora Carmela, aplastándolas ligeramente con un cuchillo. Una vez doradas, retiramos y untamos un poco de mantequilla.
4. Colocamos una capa de Roast beef y de Barba rubia Onion & Mustad.
5. Tapamos con una rebanada de pan e incorporamos el tomate y la rúcula. Servimos inmediatamente para que el pan esté bien crujiente.
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