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Este ketchup no sabe igual.
Todo comenzó con Alejandro Fuente, un fanático del ketchup (salsa de tomate condimentada), quien aprendió la receta de un cocinero neoyorquino. La idea era llegar a comercializarla y lo consiguió gracias a Miquel Barbesa y Anna Palomeras, matrimonio especializado en la elaboración de conservas tradicionales. Así nació Barba Roja Handmade Ketchup, un producto casero, rojo intenso (se prepara con tomates bien maduros), de textura sedosa y de gusto dulce al principio y ligerísimo picor al final. Es perfecto en hamburguesas, butifarras o carnes a la brasa. A la venta en El Club del Gourmet de El Corte Inglés.
